Valentina Maggiolo se graduó con honores de la Rhode Island School of Design (RISD) en 2014, obteniendo un Bachiller en Bellas Artes con especialidad en Pintura. También tiene una concentración en Historia del Arte. Entre algunas de sus exposiciones más destacadas se encuentran Negar el desierto (2021) en el Museo de Arte Contemporáneo, Lima, Perú; Ostras, caracoles y babosas (2023) en VASTO, Barcelona, España y Otro tiempo (2017) en Ginsberg Gallery, Lima, Perú. En 2018 realizó una residencia en el Banff Centre for Arts and Creativity y recibió una Mención Honrosa en el Concurso Nacional de Pintura del Museo del Banco de Reserva.

Actualmente, vive y trabaja en su estudio en Lima, donde también es la creadora de Perro Blanco @espacioperroblanco un espacio cultural intermitente dedicado a conciertos de cámara y talleres. 

Valentina actualmente trabaja con VASTO en Barcelona y Reiner´s Contemporary en Marbella.